おはようございます。
土曜日のハーフマラソン後の筋肉痛も癒えてきた
たあぼです^_^
昨日のお昼は、久しぶりに我が故郷のうどん「五島うどん」をいただきました！
五島うどんは長崎県五島列島の名産品で、讃岐うどん、稲庭うどんと並ぶ「日本３大うどん」の１つです。
五島列島名産の椿油を塗って熟成させるため、麺は細めですがコシがあっておいしいです。
しかし、こんなにおいしいのに全国的な知名度は、今ひとつなところがあります。
もっと長崎県全体でPRしてほしいものですね。
食べ方としては「地獄炊き」といわれ、鍋に麺を入れて茹でるだけです。
鍋からすくった麺を、卵と醤油をといた汁が入ったお椀に入れて、かつお節をかけていただきます。
食べたことのない方は、是非この食べ方で召し上がってみてくださいね(๑´ڡ`๑)
今日のお天気は晴れ
それでは、みなさまにとってｈａｐｐｙな１日となりますように♪